炒肉沫

精選豬里脊，按比例加入攪碎的肥肉、香菇小火翻炒，以老抽調色。

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熬高湯

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豬骨棒從中間敲斷，冷水浸泡兩小時，將血水泡出開水中放入泡好的骨棒，四小時小火煲煮，豬骨的營養成分全部計入高湯，醇香四溢，高湯鮮美香醇加入湯料，肉沫燒開即可調汁。

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米粉

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十小時冷水浸泡，米粉鮮嫩勁道。
將泡好的米粉放入開水中，煮至兩分鐘左右米粉勁道有彈性、有光澤。

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米粉

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江西南昌，龍脊梯田，直達云端雨量充沛，氣候宜人稻米香醇甘糯，米粉鮮嫩爽滑

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泡菜

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四川眉山，丹霞地貌發育生態環境優良。山巒縱橫丘陵起伏形成立體氣候。海拔越高，降雨偏多。泡菜鮮脆爽口，開胃提神。

陳醋

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山西平遙，山西陳醋以色香、醇、濃、酸五大特征著稱于世，古城中的老店每一罐都散發著香氣，鮮香綿醇。

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辣椒 麻椒

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四川成都，有最正宗的辣椒，辣而不燥。四川樂山四季分明，雨量豐沛，麻椒麻而不苦。

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